Произвежда ли гроздовият сок Н или ОН йони?

Гроздовият сок е кисел, което означава, че има рН по-малко от 7. Това е така, защото гроздовият сок съдържа органични киселини, като винена киселина и ябълчена киселина. Тези киселини даряват Н+ йони на разтвора, което го прави киселинен.