Химическа промяна ли е, когато лимоновият сок се добави към водата за направата на лимонада?

Когато лимоновият сок се добави към водата, лимонената киселина в лимоновия сок реагира с водните молекули, за да образува хидрониеви йони (H3O+) и цитратни йони (C6H5O7-). Тази промяна в химичния състав на сместа показва, че е протекла химическа реакция, в резултат на която се образува ново вещество, лимонада.