Има ли други киселини в лимоновия сок?

В допълнение към лимонената киселина, лимоновият сок съдържа няколко други киселини, включително:

- Ябълчена киселина: Тази киселина се съдържа в много плодове и зеленчуци и придава тръпчивия вкус на лимоновия сок.

- Аскорбинова киселина: Тази киселина е известна още като витамин С и е важен антиоксидант, който помага за защитата на тялото срещу увреждане от свободните радикали.

- Винена киселина: Тази киселина се намира в гроздето и други плодове и добавя към киселия вкус на лимоновия сок.

- Фосфорна киселина: Тази киселина се съдържа в малки количества в лимоновия сок и помага за запазване на вкуса и цвета му.

Това са само част от киселините, които могат да бъдат намерени в лимоновия сок. Точният състав на лимоновия сок може да варира в зависимост от вида на използваните лимони и условията на отглеждане.