Кое няма да спука яйце спрайт оцет кока-кола или портокалов сок?

Sprite е газирана безалкохолна напитка. Когато въглеродната киселина се разтвори във вода, тя образува въглеродна киселина, която придава на Sprite тръпчивия му вкус. Когато едно яйце се постави в Sprite, въглеродната киселина ще реагира с калциевия карбонат в черупката на яйцето, за да образува калциев бикарбонат. Тази реакция ще произведе газ въглероден диоксид, който ще накара яйцето да изплува на повърхността на напитката.

Оцетът е слаба киселина. Когато едно яйце се постави в оцет, оцетът ще реагира с калциевия карбонат в черупката на яйцето, за да образува калциев ацетат. Тази реакция няма да произведе газ въглероден диоксид, така че яйцето няма да изплува на повърхността на напитката.

И кока-колата, и портокаловият сок са киселинни, но не са толкова киселинни, колкото оцетът. Когато яйце се постави в Coca-Cola или портокалов сок, киселината в напитката ще реагира с калциевия карбонат в черупката на яйцето, за да образува калциев цитрат или калциев малат. Тези реакции ще произведат газ въглероден диоксид, но не толкова, колкото реакцията между въглеродна киселина и калциев карбонат. Това означава, че яйцето ще изплува на повърхността на напитката, но не толкова бързо, колкото би било в Sprite.