Какво прави розовия цвят на ягодовите шейкове?

Розовият цвят в ягодовите шейкове обикновено идва от добавянето на ягодов сироп или ягодов сладолед. Тези съставки съдържат естествени червени пигменти, наречени антоцианини, които придават характерния цвят на ягодите. Когато се комбинират с мляко или други млечни продукти, антоцианините стават по-стабилни и произвеждат розовия цвят, който се свързва с ягодовите шейкове.

В някои случаи към ягодовите шейкове могат да се добавят изкуствени хранителни оцветители, за да се подобри розовият цвят. Въпреки това много компании вече използват естествени съставки, за да създадат желания цвят, тъй като потребителите все повече предпочитат продукти, направени с по-малко изкуствени съставки.