Какво е черешов коняк?

Черешов коняк е вид ликьор, който се прави чрез вливане на коняк с череши. Обикновено се прави с черни череши, като черешите обикновено се накисват в коняка в продължение на няколко месеца. Полученият ликьор има сладко-плодов вкус, със силен аромат на череши. Черешовият коняк често се сервира като диджестив или напитка след вечеря, а може да се използва и в коктейли.

Ето една проста рецепта за черешов коняк:

Съставки:

* 1 бутилка (750 мл) коняк

* 1 паунд (450 грама) черни череши без костилки

* 1 чаша (200 грама) захар

* 1/4 чаена лъжичка смляна канела

* 1/8 чаена лъжичка смлян карамфил

Инструкции:

1. В голям буркан или контейнер смесете коняка, черешите, захарта, канелата и карамфила.

2. Разбъркайте добре, за да се комбинират.

3. Покрийте буркана или съда и го съхранявайте на хладно и тъмно място поне 2 месеца, като от време на време разклащате буркана или съда.

4. След 2 месеца прецедете ликьора в чиста бутилка.

5. Сервирайте охладено.

Черешовият коняк може да се съхранява до 1 година на хладно и тъмно място.