- | Food & Drink >> храна питие > >> Напитки и коктейли >> плодовете коктейли
Как се прави лимонова извара?
- 1 чаша гранулирана захар
- 1/4 чаша царевично нишесте
- 1/8 чаена лъжичка сол
- 1 чаша вода
- 1/2 чаша (1 пръчка) несолено масло, нарязано на малки парченца
- 1/4 чаша лимонов сок
- 2 супени лъжици настъргана лимонова кора
- 2 жълтъка
Инструкции:
1. В средна тенджера разбийте заедно захарта, царевичното нишесте и солта, докато се смесят добре.
2. Постепенно разбийте водата, докато се образува гладка смес.
3. Поставете тенджерата на среден огън и гответе, като бъркате непрекъснато, докато сместа се сгъсти и шупне, около 5-7 минути.
4. Махнете тенджерата от котлона и разбъркайте маслото, лимоновия сок и лимоновата кора, докато маслото се разтопи и сместа стане гладка.
5. В малка купа разбийте жълтъците, докато се разбият добре.
6. Постепенно разбийте жълтъците в лимоновото извара, като бъркате непрекъснато.
7. Върнете тенджерата на котлона и гответе, като бъркате непрекъснато, за около 1-2 минути или докато сместа се сгъсти достатъчно, за да покрие гърба на лъжица.
8. Свалете лимоновия курд от котлона и го оставете да се охлади напълно, преди да го използвате.
Съвети:
- За по-гладка текстура, прецедете лимоновия курд през фино сито, преди да го използвате.
- Lemon curd може да се съхранява в херметически затворен контейнер в хладилник до 2 седмици.
- Лимоновата извара може да се използва за пълнене на торти, торти или бисквитки, или просто да се намаже върху препечен хляб или бисквити.
плодовете коктейли
- Кисели ли са ябълковият сок или с…
- Как се препичат орехи?
- Какво е чувството, ако лимонов со…
- Може ли да сте алергични към лимо…
- Колко мл има в кутия лимонада?
- Ако смесите 2 унции Everclear с 6 ябълк…
- Можете ли да отглеждате ябълкови…
- Какво се случва, когато добавите …
- Как се изваждат семките от борови…
- Как се получава газирано кокосов…
плодовете коктейли
- Barware
- бира
- Сайда
- класически коктейли
- Коктейли
- кафене
- плодовете коктейли
- алкохолни
- Мартини
- Безалкохолни коктейли
- Други Напитки
- Punches
- саке
- кръвопускане
- чай
- Тропически Напитки
