Какви хранителни вещества съдържат боровинките?

Боровинките са вкусен и питателен плод, който се харесва на хора от всички възрасти. Те са пълни с витамини, минерали и други полезни растителни съединения. Ето някои от основните хранителни вещества, открити в боровинките:

- Витамин С:Боровинките са отличен източник на витамин С, който е от съществено значение за имунната функция, производството на колаген и усвояването на желязото.

- Витамин К:Боровинките са добър източник на витамин К, който е необходим за съсирването на кръвта, здравето на костите и заздравяването на рани.

- Манган:Боровинките са добър източник на манган, минерал, който е важен за здравето на костите, метаболизма и антиоксидантната защита.

- Диетични фибри:Боровинките са добър източник на диетични фибри, които могат да помогнат за насърчаване на здрава храносмилателна система и могат да помогнат за понижаване на нивата на холестерола и кръвната захар.

- Антоцианини:Боровинките са богати на антоцианини, които са мощни антиоксиданти, които могат да помогнат за защита на клетките от увреждане и да намалят риска от хронични заболявания като рак и сърдечни заболявания.

Боровинките също са добър източник на други витамини и минерали, включително фолат, калий и желязо. Те са нискокалоричен плод с ниско съдържание на мазнини, който е чудесно допълнение към всяка здравословна диета.