Киселината, отговорна за киселия вкус на грейпфрута, е?

Киселината, отговорна за киселия вкус на грейпфрута, е лимонената киселина. Лимонената киселина е слаба органична киселина, която се среща естествено в цитрусови плодове като грейпфрути, лимони и портокали. Освен това е обичайна хранителна добавка, която се използва за придаване на тръпчивост на храни и напитки. Лимонената киселина се използва и в производството на различни почистващи продукти и фармацевтични продукти.