Какви Liquor е Cognac

Cognac е вид ракия и бренди е алкохол, дестилиран от вино и след това отлежава в дърво. Коняци са най-доброто от всички ракии и са създадени в един много специфичен процес. Всички истински коняк идват от определени зони в региона на Cognac на Франция. Много различни марки са на разположение в много широк ценови диапазон.
Идентификация
<Ли>

коняци са създадени от бяло вино, което е двойно дестилирана и след това отлежало в дъбови бъчви за период от минимум три години. Двете дестилации са наречени "chauffes." Първият Chauffe дестилира виното в течност с по-високо съдържание на алкохол в единица обем, и второто, наречено "La Bonne Chauffe," произвежда три нива на течност, от които само един е държат да бъдат на възраст под Cognac. Другите са на възраст под глоба ракия.

коняци са направени в резултат на твърде строги процеси. Позволени са само някои видове грозде, а най-много е, изработени от Юни блан грозде. Двойната дестилацията се извършва в традиционни медни казани Шаранте, и дестилация трябва да се извърши само от 1 ноември до 31 март Cognac могат да бъдат на възраст само в дъб от горите на Лимузен или Tronçais.


Видове <Бразилски > <Ли>

шест вида коняк, за престиж, включват Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fin Bois, Bon Bois и Bois Ordinaires. На шампанско имат най-мощния аромат, докато популярните Borderies имат различни вкусове вкусен. Другите са по-тежки и по-малко мазна, и някои производители ги изключват. Световния съюз География
<Ли>

Видовете Cognac се основават на конкретен район от зоната на Cognac, в която те се произвеждат, поради характеристиките доведени до гроздето от специфични видове почви. Например, региона на Grand Champagne е варовита, глинена тип почва със съдържание на много високо варовик (думата "шампанско" означава "варовита почва"), и коняка е на възраст и много бавно, докато регион Bois Ordinaries има много песъчлива почва и коняка, произведен там е на възраст най-бързо. Световния съюз История
<Ли>

За алкохолни напитки, Франция се концентрира единствено върху производството на вино в продължение на много векове, до началото на 1600 година, когато търговията се разраства и вино бе установено, че е твърде деликатна да остане постоянно качество през груб океанското пътуване. Търговците започнаха дестилиране на виното, така че ще пътуват по-добре, а след това щракнете двукратно дестилиране за по-фино, по-гладка вкус. Холандците прякор новата алкохол "brandewijn", което означава "изгорял вино." Не след дълго, ракия стана значителен генератор на доходите на французите. Световния съюз погрешни схващания
<Ли>

, защото толкова много хора предполагат, всички френски коняк е Cognac, популярна поговорка сред феновете е, "All Cognac е ракия, но не всички ракия е Cognac." Световния съюз Удобства
<Ли>

Някои популярни марки коняк са Камю, Courvoisier, Hennessy, Martell и Remy Martin , Има много малки независими производители на коняк, както и.

Хората могат да си купят бутилка добро Cognac за около $ 35 и по-скъпи опции са на разположение за тези, които търсят по-високо качество. The Extra Perfection Remy Martin, например, продажба на дребно от около $ 400, а Hennessy No. 1 може да бъде закупен за около 800 щатски долара. По-големи разпоредители би искате да опитате най-висок клас Courvoisier Erte № 2, която отива за около 3500 щатски долара на бутилка. Световния съюз