Какво е испанско бренди?

Испанско бренди е вид дестилирана спиртна напитка, произведена в Испания от ферментирал гроздов сок. Обикновено отлежава в дъбови бъчви най-малко шест месеца, а някои марки отлежават много по-дълго. Испанското бренди има отличителен вкус и аромат и често се използва в коктейли или като напитка след вечеря.

Най-известният вид испанска ракия е бренди де Херес , който се произвежда в района на Херес в Андалусия. Brandy de Jerez се прави от различни бели сортове грозде, включително Palomino, Pedro Ximénez и Moscatel. Обикновено отлежава в дъбови бъчви, използвани за отлежаване на шери, и има богат, комплексен вкус с нотки на плодове, подправки и дърво.

Други видове испански бренди включват бренди де Пенедес , който се произвежда в региона Пенедес в Каталуния; бренди дел Приорат , който се произвежда в региона Приорат в Каталуния; и бренди де Риоха , който се произвежда в района на Риоха в Ла Риоха.

Испанското бренди е универсална спиртна напитка, която може да се консумира по много различни начини. Може да се пие чисто, на камъни или смесено с други съставки в коктейли. Също така е популярна съставка в десерти, като флан и крем брюле.