Каква е разликата между бренди и ром?

Брендито и ромът са дестилирани алкохолни напитки, но има някои основни разлики между двете.

1. Основна съставка

- Ракията се прави от ферментирал гроздов сок, докато ромът се прави от ферментирала меласа или сок от захарна тръстика.

2. Процес на дестилация

- Ракията обикновено се дестилира два пъти, докато ромът обикновено се дестилира само веднъж.

- Брендито обикновено се дестилира в медни казани, докато ромът може да се дестилира или в казани, или в колонни казани.

- Брендито се дестилира до по-висока устойчивост от рома, обикновено между 70% и 80% ABV, докато ромът обикновено се дестилира до по-ниска устойчивост, между 40% и 50% ABV.

3. Процес на стареене

- Брендито обикновено отлежава в дъбови бъчви минимум две години, докато ромът може да отлежава от няколко месеца до няколко десетилетия.

- Брендито често отлежава в използвани бъчви, като тези, които преди са били използвани за отлежаване на уиски или шери, докато ромът често отлежава в нови дъбови бъчви.

- Ракия, която е отлежала най-малко три години, може да бъде етикетирана с "VS", докато ракия, която е отлежала най-малко пет години, може да бъде етикетирана с "VSOP".

4. Ароматичен профил

- Брендито има сложен ароматен профил, който може да включва нотки на плодове, подправки и дъб.

- Ромът има по-прост вкусов профил, който обикновено се характеризира с нотки на меласа, карамел и ванилия.

- Брендито обикновено се консумира чисто или на камъни, докато ромът често се използва в коктейли.

- Някои примери за бренди и ром включват:

- Бренди:Коняк, Арманяк, Калвадос

- Ром:ямайски ром, кубински ром, пуерторикански ром