Къде се произвежда алкохол?

Алкохолът се произвежда чрез ферментация на зърнени храни, плодове или зеленчуци. По време на ферментацията дрождите превръщат захарите в суровините в алкохол и въглероден диоксид. Този процес може да се извърши в различни настройки, включително:

- Пивоварни: Пивоварните произвеждат бира, която се прави от ферментирал малцов ечемик. Ечемикът обикновено се малцува, като се накисва във вода и след това се оставя да покълне, което превръща нишестетата в захари. След това малцовият ечемик се раздробява и се смесва с вода, за да се получи пивна мъст, която след това се вари с хмел. След това тази смес се охлажда и ферментира с мая, която превръща захарите в алкохол.

- Винарни: Винарните произвеждат вино, което се прави от ферментирало грозде. Гроздето обикновено се смачква и ферментира с мая, която превръща захарите в алкохол. След това полученото вино отлежава в бъчви, за да развие своя вкус и сложност.

- Дистилерии: Дестилериите произвеждат спиртни напитки, като уиски, водка и джин. Тези спиртни напитки се правят чрез дестилация на ферментирали зърна, плодове или зеленчуци. По време на дестилацията алкохолът се изпарява и след това се кондензира, което го отделя от другите компоненти на сместа.

- Домашни пивоварни: Домашните пивоварни произвеждат бира, вино и сайдер в малък мащаб. Домашните пивовари обикновено използват същите основни техники като търговските пивоварни, винарни и дестилерии, но могат да използват различни съставки или методи, за да създадат свои собствени уникални продукти.