Какво означава едно мартини да е сухо?

Когато едно мартини се нарича "сухо", това показва нивото на сухота или съотношението на вермут към джин или водка. Сухото мартини съдържа минимално количество сух вермут, което води до силен и подчертан вкус на джин или водка. Нивото на сухота може да варира в зависимост от личните предпочитания, но като цяло сухото мартини има съотношение 5:1 или 6:1 джин/водка към вермут.

За разлика от тях, "мокрото" мартини съдържа повече вермут, което му придава по-мек вкусов профил. Сухотата на мартини често се регулира от бармана въз основа на предпочитанията на клиента или чрез използване на специфични марки вермут, известни със своята сухота.

Терминът "сух", когато се използва в контекста на мартини, се отнася конкретно до количеството вермут, използвано в напитката, и не се отнася до липсата на влага.