Традиционна китайска вечеря напитки

сложни и разнообразни, китайска кухня представлява уникалните традиции на различни култури в страната. Китайските напитки не са по-различни; всеки има свой конкретен произход и културно значение. Традиционната китайска вечеря може да бъде придружен от разнообразие от напитки от чай вино, бира или дори мощен ориз ликьор.
Tea
<Ли>

Чай е много важна част от китайската култура в продължение на хиляди години. Китайски чай включва черен чай, както и зелени, бели, Oolong, компресирани и ароматизирани сортове. Tea е общ съпровод на китайската храна, със свои собствени сложни правила на етикета. Например, един хост никога не трябва да държат чайник, така че неговата чучур не посочи гост; това би могло да се тълкува като сигнал, че приемащата иска гостът да напусне. Световния съюз Wine
<Ли>

За разлика от западните вина, много китайски вина са направени от храни като просо или ориз. Вина от грозде не съществуват, но на зърнена основа вино, или huangjiu, е по-важна. Има много различни разновидности на традиционната китайска вино, включително и отличителния Шаоксинг виното, което получава характерния си червен цвят от своя мая. Jiu Нианг е вид нефилтриран ферментирал ориз понякога се сервира с зрънца ориз в него. Това е относително ниска в алкохол и има мек, сладък вкус. Световния съюз Liquor
<Ли>

Един от най-известните дестилирани алкохолни напитки в Китай е baiju, питие направено от просо, сорго или други зърнени храни. Крайно в алкохол, с ефикасност в интервала от 35 процента алкохол по обем над 50 процента. Baiju може да има мощен вкус и силен аромат и да причини груб изгаряне на небцето. Един китайски банкет не би била пълна без поредица от все по-шумни тостове на високо алкохолни baiju. Световния съюз Beer
<Ли>

Въпреки че бирата е била произведена в Китай през цялата си история , модерни китайски бири са резултат от една традиция само около 100 години. Европейски имигранти, създадени пивоварни в Китай в началото на века; Днес, в немски стил бири са сред най-популярните марки бира на Китай. Смахнатият тъмни бири са с произход от низините на Синцзян в Западен Китай. Световния съюз