стъклена бутилка с плътно прилепнали капак е подходящ за съхранение на излишък сок цвекло в хладилник. За да се гарантира, бутилката е бактерии свободни, измийте с вода и сапун и добре изплакнете. След подхлъзване върху чифт гумени ръкавици, добавете няколко капки белина към бутилката, затегнете капака и го даде на шейк. Изплакнете бутилката още един път, за да се отстранят белината и добавете сок от цвекло. Замразете сок. Световния съюз Cold Storage Times
<Ли>

В херметически затворени контейнери, сок от цвекло продължава до 48 часа в хладилника. След това време, че вече не е безопасна за пиене и трябва да го изхвърлите. Във фризера, сок от цвекло остава безопасно да се използва за неопределено време, въпреки че качеството може да започне да намалява след няколко месеца на съхранение. Изсипете сока в херметично затворен пластмасов контейнер, измива се със сапунена вода и белина. Оставете около 1 инч пространство за експанзия преди закрепване на капака. Световния съюз търговската мрежа Версии
<Ли>

търговската мрежа сокове цвекло преминат процес, наречен пастьоризация, която използва висока температура, за да убиват бактерии преди опаковане. След отваряне на сока е отново податливи на бактериално замърсяване и не може да остане при стайна температура в продължение на повече от един до два часа. Подобно на суровите сокове, търговски получен сок от цвекло трябва да бъде охладено незабавно и не остави навън през нощта. Световния съюз