Сроковете за напускане на всяка храна от своята оптимална среда е два часа. Млякото е по-различно. Оптималната температура за мляко е под 40 градуса. След два часа млякото е затоплена до точката, където тя се е превърнала гостоприемна за развитие на бактерии. Всъщност, мляко никога не трябва да бъде оставена да достигне температура над 45 градуса. Над тази температура, бактерии могат да започнат да колонизират в млякото. Това означава, че млякото може да отиде лошо преди два часа марка, ако в стаята е топло. Така че, след като всеки получава своето запълване на масата, сложи млякото обратно в хладилника. Световния съюз Признаци на Bad Milk
<Ли>

Мляко може да бъде лошо, преди да започне да мирише или вкус лошо. Топло мляко е лошо и трябва да се изхвърли, без значение какво е с добър вкус или мирише. Тя вече е надминал температурата за настаняване на бактерии. Разбира се, вие трябва да хвърля никакво мляко, който мирише на кисело или вкус остър или горчив. Мляко, че е започнал да пресичам или отделно трябва да се изхвърлят. Световния съюз The Organic Изключение
<Ли>

Био мляко може да не бъде взета предвид по-дълго, отколкото традиционно пастьоризирано мляко. Причината не е, защото млякото е органичен, но начинът, по млякото е преработено за транспорт. Organic мляко се обработва от свръхвисока лечение температура. Млякото се загрява до 280 градуса по Фаренхайт до четири секунди, за да убие всички бактерии в млякото. Пастьоризирано мляко не се загрява до такава висока температура, но се нагрява по-дълго. Процесът не убива всички бактерии. Когато пастьоризирано мляко се оставя навън, бактериите започват да колонизират бързо от вътре, когато млякото достигне нужната температура. Organic мляко все още няма бактерии в него, така че колонизация отнема повече време да се случи. Вие все още трябва да го хвърли след него седи в продължение на два часа. Световния съюз A Word върху Изтичане
<Ли>

срока на годност се щампова върху млякото да записват колко време е минало, откакто в деня, когато се пастьоризира. Млякото може да се съхраняват правилно до този ден и да остане чист. Пастьоризирано мляко, обикновено може да продължи от две седмици от пастьоризация. Organic мляко, обработено с ултра висока температура лечението може да продължи от шест месеца от датата на лечение. Световния съюз