Колко пектин за 24 чаши кайсии?

За да изчислите правилното количество, трябва да знаете желаната твърдост и концентрацията на захар в сладкото, което правите, но като правило ще ви трябват около 1 до 1,5 унции (28 до 42 грама) пектин прах за 24 чаши кайсия.

Не забравяйте да следвате внимателно рецептата, която използвате, тъй като количеството пектин може да варира в зависимост от вида на пектина и конкретния използван плод.