Какво представлява натриевият цитрат в енергийните напитки?

Натриевият цитрат е буфериращ агент, който се добавя към енергийните напитки за регулиране на киселинността. . Също така е компонент на цикъла на Кребс, който е поредица от химични реакции, които произвеждат енергия в тялото. Натриевият цитрат е безопасен за консумация в умерени количества, но може да причини странични ефекти като гадене, повръщане и главоболие, ако се консумира в излишък.

Други функции:

- Освен това подобрява киселия вкус на енергийните напитки.

- Действа като консервант.

- Намалява утаяването на калциеви и магнезиеви соли в тези напитки, като удължава срока на годност.