Вие живеете в Австралия, какъв е еквивалентът на универсалния под в САЩ?

Еквивалентът на универсалното брашно в Австралия е обикновеното брашно. Обикновеното брашно е вид пшенично брашно, което обикновено се използва в Австралия за приготвяне на торти, сладкиши и бисквити. То е подобно на универсалното брашно по отношение на неговата текстура и съдържание на глутен, но обикновено се прави от по-мек сорт пшеница, което води до по-фина текстура и малко по-светъл цвят. Обикновеното брашно също често се избелва, което му придава по-бял вид.