Какъв чай ​​е най-подходящ за приготвяне на комбуча?

Черен чай :Класически избор, осигурява оптимални хранителни вещества за SCOBY ферментация. Примери:Асам, Цейлон

Зелен чай :Деликатен вкус, по-високи нива на катехини. Примери:Sencha, Gyokuro

Чай Oolong: Флорален профил, умерен кофеин. Примери:Dong Ding Oolong, Tieguanyin