Защо чайът Ърл Грей се нарича сив?

Името „Ърл Грей“ идва от Чарлз Грей, вторият Ърл Грей, който е бил министър-председател на Обединеното кралство от 1830 до 1834 г. Според легендата на Грей е даден подарък чай от китайска мандарина, който е бил благодарен за Помощта на Грей да попречи на Британската източноиндийска компания да монополизира търговията с чай в Китай. Чаят беше ароматизиран с масло от бергамот, което му придаде отличителен цитрусов аромат и вкус. Грей бил толкова впечатлен от чая, че започнал да го пие редовно и скоро станал популярен сред неговите приятели и колеги. В крайна сметка чаят става известен като "Ърл Грей" в чест на своя покровител.

Друго възможно обяснение за името "Ърл Грей" е, че първоначално е бил смес от китайски черен чай и Lapsang Souchong, черен чай, който се пуши върху борови иглички. Смята се, че опушеността на Lapsang Souchong наподобява цвета на коня на граф Грей, който е тъмносив.

Какъвто и да е истинският произход на името, чаят Earl Grey сега е един от най-популярните чайове в света. Харесва се от хора от всички възрасти и култури и често се смята за типичния британски чай.