Как да си направим сладък чай у дома?

- 1 галон студена вода

- 1 чаша черен чай на листа или 10 пакетчета черен чай

- 1 чаша захар

- Сок от 1 лимон (по желание)

- Голяма тенджера

- Термометър (по избор)

- Цедка с фина мрежа

- стомна

- Кубчета лед (по желание)

Инструкции:

1. Пригответе чая :

- Смесете водата и черния чай на листа (или пакетчета чай) в голяма тенджера.

- Оставете сместа да заври на силен огън.

- Веднага щом водата заври, изключете котлона и покрийте съда.

- Оставете чая да се накисва за 5 минути.

2. Добавете захар и лимонов сок :

- След като накиснете, прецедете горещия чай в кана или топлобезопасен съд през фина мрежеста цедка.

- Добавете захар на вкус и разбъркайте, докато се разтвори напълно.

- По желание добавете пресен лимонов сок и разбъркайте.

3. Охладете и сервирайте :

- Оставете сладкия чай леко да се охлади, докато стане безопасен за работа (около 120°F).

- Охладете чая, докато се охлади (това може да отнеме няколко часа).

- Сервирайте сладкия чай върху кубчета лед, ако желаете.

Ето някои допълнителни съвети и варианти:

- Варианти на вкуса: Можете да персонализирате своя сладък чай, като добавите аромати като пресни листа от мента, резени пресен джинджифил или дори любимите си плодови резени като праскови, малини или боровинки.

- Алтернатива на меда: Вместо захар можете да използвате мед като естествен подсладител за вашия сладък чай.

- Метод на студено варене :За по-гладък, по-малко горчив чай, можете да направите студен сладък чай, като смесите чаените листа (или торбички) и вода в голям съд и охладите за една нощ или до 24 часа. След това прецедете и добавете захар и лимонов сок по желание.

- Опции за черен чай :Чувствайте се свободни да експериментирате с различни видове черен чай за вашия сладък чай. Някои популярни избори включват чай за английска закуска, чай за ирландска закуска, цейлонски чай или чай Assam.

- Предпочитание за сладост: Количеството захар, което добавяте, може да се регулира по ваш вкус. Започнете с 1 чаша и опитайте чая, преди да добавите още.

Насладете се на домашно приготвения сладък чай!