Какво е боровинка?

Боровинките са малки, кръгли плодове, които растат върху храсти от рода Vaccinium. Те са родом от Северна Америка и са били култивирани от векове от индианците. Боровинките са популярен плод и се използват в различни десерти, конфитюри и други храни.

Боровинките са добър източник на няколко витамини и минерали, включително витамин С, витамин К и манган. Те също са добър източник на диетични фибри и антиоксиданти. Антиоксидантите помагат за защита на клетките в тялото ви от увреждане и могат да помогнат за намаляване на риска от някои хронични заболявания, като сърдечни заболявания и рак.

Боровинките са универсален плод, който може да се консумира пресен, варен или изсушен. Могат да се добавят към салати, смутита, кисело мляко и овесени ядки. Боровинките могат да се използват и за приготвяне на конфитюри, желета и пайове.

Ето някои допълнителни факти за боровинките:

* Боровинките са официалният държавен плод на Мейн.

* Боровинките са най-популярните горски плодове в Съединените щати.

* Съединените щати произвеждат около 80% от боровинките в света.

* Боровинките са член на семейство Ericaceae, което също включва боровинки, черни боровинки и червени боровинки.

* Боровинките са нискокалорични плодове, само с около 40 калории на чаша.

* Боровинките са добър източник на фитонутриенти, които са растителни съединения, които имат антиоксидантни и противовъзпалителни свойства.

Боровинките са вкусен и питателен плод, на който можете да се насладите по много различни начини. Те са здравословно допълнение към всяка диета.