Какво е значението на болестите с хранителен дефицит?

Заболявания на хранителен дефицит се отнасят за набор от медицински състояния, които възникват поради липса на едно или повече основни хранителни вещества в диетата. Тези заболявания могат да имат различни симптоми и последици за здравето, в зависимост от конкретния дефицит на хранителни вещества. Някои често срещани примери за болести на хранителен дефицит включват:

1. Желязодефицитна анемия: Това се случва поради дефицит на желязо, минерал, който е от съществено значение за производството на хемоглобин в червените кръвни клетки. Симптомите могат да включват умора, слабост, бледа кожа, задух и замайване.

2. Недостиг на витамин С (скорбут): Витамин С е необходим за производството на колаген, протеин, който играе жизненоважна роля в съединителните тъкани в цялото тяло. Скорбутът може да причини слабост, умора, кървене на венците и кожни проблеми.

3. Недостиг на витамин А (нощна слепота): Витамин А е важен за поддържане на здраво зрение, особено при условия на слаба светлина. Недостигът може да доведе до нощна слепота, при която хората трудно виждат при слаба светлина.

4. Дефицит на витамин D (рахит и остеомалация): Витамин D помага на тялото да абсорбира калций, който е от съществено значение за здравето на костите. Рахитът е състояние, което засяга децата, което води до меки и отслабени кости, скелетни деформации и проблеми с растежа. Остеомалацията е еквивалент на рахит при възрастни.

5. Йоден дефицит (гуша): Йодът е от съществено значение за производството на хормони на щитовидната жлеза, които регулират различни телесни функции. Дефицитът на йод може да доведе до уголемяване на щитовидната жлеза, известно като гуша.

6. Авитаминоз: Това е група състояния, причинени от дефицит на витамин В1 (тиамин). Може да засегне както нервната система (сухо бери-бери), така и сърдечно-съдовата система (мокро бери-бери), причинявайки мускулна слабост, изтръпване, ненормален сърдечен ритъм и нарушена сърдечна функция.

7. Пелагра: Пелагра е заболяване, което възниква поради дефицит на ниацин или витамин B3. Симптомите включват дерматит, диария, деменция и възпаление на езика.

Болестите, свързани с хранителна недостатъчност, могат да бъдат предотвратени чрез осигуряване на балансирана и разнообразна диета, която включва набор от богати на хранителни вещества храни от всички хранителни групи. Обогатяването на основни храни с основни хранителни вещества също е обичайна стратегия за справяне с широко разпространените дефицити при определени популации.