Колко грама чаша захар?

Бялата захар е захароза, дизахарид, съставен от глюкоза и фруктоза, две прости захари. Има бял, кристален вид и обикновено се използва като подсладител в храни и напитки.

Бялата захар се произвежда от захарна тръстика или захарно цвекло. Процесът на извличане на захар от тези растения включва няколко стъпки, включително:

1. Прибиране на реколтата: Захарната тръстика или захарното цвекло се събират, когато са узрели.

2. Раздробяване: Прибраната захарна тръстика или захарно цвекло се раздробяват, за да се извлече сокът им.

3. Пречистване: Сокът се пречиства, за да се премахнат примеси като мръсотия и отломки.

4. Изпарение: Пречистеният сок се нагрява и концентрира до получаване на гъст сироп.

5. Кристализация: Концентрираният сироп се охлажда, за да се насърчи кристализацията.

6. Центрифугиране: Кристализиралата захар се отделя от сиропа чрез центрофугиране.

7. Сушене: Кристализиралата захар се изсушава, за да се отстрани останалата влага.

Полученият продукт е бяла захар, която се предлага в различни степени и форми, като гранулирана захар, пудра захар и пудра захар.