Верни ли са твърденията, че променящият гените заместител на захарта стевия?

Има някои опасения и разпространение на дезинформация относно генетичната модификация на стевия. Въпреки това е важно да се изясни, че растението стевия, използвано за търговско производство, не е генетично модифицирано.

Сладките съединения, открити в листата на стевия, известни като стевиол гликозиди, се екстрахират и пречистват, за да се създадат подсладителите на стевия, използвани в храни и напитки. Тези стевиол гликозиди се извличат чрез конвенционални техники за развъждане без каквато и да е генетична модификация.

Някои продукти със стевия може да преминат през стъпки на обработка и пречистване, но тези процеси не включват генетична модификация. Регулаторните органи в много страни, като Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) и Европейският орган за безопасност на храните (EFSA), са оценили безопасността на подсладителите със стевия и са одобрили употребата им като хранителна добавка.

Ако имате конкретни притеснения относно методите на производство на стевия, препоръчително е да се обърнете към реномирани източници, като научни списания или регулаторни агенции, за да получите точна и основана на доказателства информация.