Каква е ролята на съставката брашно мазнина мая захар?

Брашно е основната съставка на хляба. Той осигурява структурата и текстурата на хляба. Брашното се прави от пшеница, но могат да се използват и други зърна.

Дебел придава вкус и наситеност на хляба. Освен това помага хлябът да остане влажен. Мазнината може да се добави под формата на масло, масло или мазнина.

Мая е гъба, която помага на хляба да бухне. Когато маята се добави към водата и брашното, тя започва да изяжда захарта в брашното и да произвежда въглероден диоксид. Този газ кара хляба да втаса.

Захар осигурява храна за дрождите. Освен това придава вкус и цвят на хляба.

Тези четири съставки са от съществено значение за приготвянето на хляб. Без тях хлябът нямаше да може да бухне и щеше да е плосък и плътен.