Какво е съдържанието на захар в една ябълка?

Съдържанието на захар в една ябълка може да варира в зависимост от сорта и зрелостта на плода. Средно една средно голяма ябълка (около 180 грама) съдържа около 19 грама захар. Това включва както естествени захари (фруктоза и глюкоза), така и малки количества захароза. Съдържанието на захар може да варира от около 10 грама в някои сортове зелени ябълки до над 25 грама в някои сладки десертни ябълки. Струва си да се отбележи, че съдържанието на захар в ябълките е главно под формата на фруктоза, която е естествена захар, която се абсорбира и метаболизира по различен начин в сравнение с други видове захари като захароза или глюкоза.