Трябва ли да Сложете сол върху ръцете ви да спечелим Onigiri

Оризови топки, или onigiri, са популярна японска храна закуска, която направи ориз - крайъгълен камък на японската диета - преносим?. Onigiri направени на ръка използват сол, за да се предотврати развалянето и помощ в разработването и плънка от топките ориза. Японският еквивалент на Western сандвич, оризови топки са опаковани с разкошни пълнежи като кисели звука сливи, сьомга, риба тон, говеждо месо или пиле.
Цел на Salt
<Ли>

Има две много специфични причини за използване на сол върху ръцете ви, когато правите onigiri. Най-важната причина за добавянето на сол е за неговите консервиращи свойства. Salt помага да се забави на развалена ориз и е особено полезно, когато топките оризовите са направени много часа преди хранене. Salt също така предотвратява ориза от залепване на вашите ръце, което прави оформянето множествена onigiri за кратко време е възможно без постоянното отстраняване на ориз от ръцете си. Световния съюз Изграждане Onigiri
<Ли>

Onigiri са изработени на ръка или с помощта на калъп в домашни кухни. Леко подсолена, японски стил ориз е основният компонент на onigiri и съставлява по-голямата част от onigiri; осолени ръцете увеличават съдържанието на сол допълнително, което обикновено е важна само ако onigiri няма да се яде веднага. Разнообразие на съставките може да се използва като пълнежите в onigiri, че месо, риба и кисели плодове и зеленчуци са най-чести. Onigiri са или завършени от тях опаковане на тънки листове от нори водорасли или те се изчетква с соев сос марината и скара. Световния съюз Alternative да Hand Осоляването
<Ли>

Докато осоляване си ръцете при вземане onigiri помага да се предотврати залепване, можете също така да наемат други кухня инструменти за създаване на същите ефекти. Леко сол ориз, това цялостно смесване целия ориз, преди да започне. Използвайте 1/2 чаша мерителна чашка, за да се създаде топки ориз; първо да я потопите първо в студена вода, за да се предотврати залепване и отърси излишната вода. Напълнете чашата с ориз и да го опаковате в добре така, че оризът е твърда. Създайте малка дупка в средата на ориза да неща пълнежите в; вмъкнете няколко супени лъжици пълнене в центъра и се покрива с ориз, за ​​да завършите onigiri. Увийте onigiri с нори водорасли преди сервиране. Световния съюз Onigiri Съвети
<Ли>

За да се подготви onigiri предварително, форма и запълнете onigiri до завършване, като се пропуска последната стъпка от него опаковане в морски водорасли. Увийте onigiri малко преди хранене, така че водораслите остава свеж да осигури хрупкави контраст с ориз. Направи onigiri предварително и ги замразява без опаковка водорасли за лесни ястия за заети дни; увийте плътно с пластмасова обвивка преди замразяване. Ги Размразете една нощ в хладилника преди ядене. Експериментирайте с различни пълнежи, за да отговарят на вашите лични вкусове. Световния съюз