Можете ли да използвате кленов сироп като заместител на глюкозния сироп?

Да, можете да използвате кленов сироп като заместител на глюкозния сироп. Но не е точен заместител. Кленовият сироп е естествен подсладител, произведен от сок от кленови дървета, докато глюкозният сироп е синтетичен подсладител, произведен от царевично нишесте. Кленовият сироп има по-силен вкус от глюкозния сироп и също така е по-сладък. Така че, ако го използвате като заместител, ще трябва да намалите количеството подсладител в ястието. Кленовият сироп също е по-скъп от глюкозния сироп, така че ще трябва да включите това в бюджета си.