Можете ли да ядете ориз на диета без глутен?

Не, оризът не е без глутен. Оризът съдържа глутен, протеин, открит в пшеницата, ечемика и ръжта. Хората с непоносимост към глутен трябва да избягват тези зърна и всички храни, направени от тях. Има много зърнени храни без глутен, като киноа, амарант, елда и сорго.