Как да покълнат боб мунг

важен за азиатски ястия, боб мунг са лесни да покълнат. Въпреки, че лесно можете да намерите мунг боб в магазините за здравословни храни, да знаете, че покълване на семената в топли и влажни условия и да ги яде сурово би могло да доведе до хранително заболяване.
Събуждане за посевния
<Ли>

Мунг боб ще продължи в продължение на месеци, когато сухо, но са готови в рамките на няколко дни, след като придума в действие. За да ги конвертирате от тяхното латентно състояние да хрупкави, сочни кълнове, изплакнете боба обилно със студена, течаща вода в сито, за да се отстранят всички песъчинки, а след това да ги прехвърляте в голяма пластмасова купа и покриване на зърната напълно с хладка вода. Използвайте най-малко 3 чаши вода на всеки 1 чаша боб, която ще се удвои в размер, тъй като те се накисва. Покрийте купата с капак и се оставя една нощ при стайна температура. След осем часа, зърната ще започнат да произвеждат малки издънки. Световния съюз се подготвят за Покълване
<Ли>

След накисване, обезмаслено изключва всякакви люспи по повърхността и да се отървете от всички семена които са плаващи, или че не потъне, когато се разбърква водата. Излейте водата през сито и се прехвърля на покълване боба в голяма, стерилен стъклен буркан с перфориран капак. Буркан работи добре, особено ако сте на мястото на металния диск в капака с отвори една. Или, опъвам тензух през отвора и я закрепете с ластик. Използвайте буркан достатъчно голям, за да позволи на залата за зърна за покълване. Световния съюз Отглеждайте растеж
<Ли>

Lay буркана на едната си страна, така че зърната достигат до ръба на капака и оставете буркана на хладно и тъмно място в продължение на три до пет дни. В този момент, трябва да имате 1/2 инча-дълги кълнове. Изплакнете и източване кълновете в течаща вода до четири пъти на ден през този покълване фаза. Ги изплакнете със студена вода, около 60 градуса по Фаренхайт, с помощта на дюза за пръскане под налягане, ако мивката има един. Премахнете всички без прораствания зърна след всяко изплакване. Drain боба старателно след всяко изплакване, преди да ги връща на хладно и тъмно място. Идеята е те да са влажни и влажно, но не седи в течност. След като зърната са напълно покълнали, изплакнете и ги отцеди за последен път и ги съхранява в хладилник. Световния съюз вземат предпазни мерки
<Ли>

Винаги проверявайте на опаковката или с магазина, че зърната са предназначени за покълване, тъй като те ще се почистват и се тества за патогени. Зеле, които са предназначени за засаждане най-вероятно ще са обработени с химикали. Защото зеле се консумират сурови и се нуждаят от по-топла, влажна среда за покълване, те носят риска от вредни бактерии, включително салмонела и Е. коли. Американското министерство на здравеопазването и човешките ресурси и Американската администрация по храните и лекарствата, така съветва против яденето на сурови кълнове, ако имате отслабена имунна система или, ако сте бременна. Готвене зеле ги омекотява и може да намали риска, но процеса на готвене, няма да бъде достатъчно дълъг или по достатъчно висока температура, за да се елиминира риска изцяло. Световния съюз