Как да направим земята говеждо месо пастърма

Говеждо пастърма е един от любимците на ловци, рибари и туристи като добър източник на протеини, когато се излиза на едно приключение. Но това купуват от магазина е скъпо, и което го прави себе си може да бъде дълъг процес. Опитайте вземане на земята говеждо месо пастърма, по-евтина и по-бърза алтернатива на други видове пастърма. Ground говеждо е лесно достъпна в магазините за хранителни стоки, и с малко подправки и изсушаване, можете да го използвате, за да застанали пълни с протеини и подправена начинът, по който ви харесва неща.
Ви е нужно
1 LB. земята говеждо
Асорти подправки
точилка

Лопатка
спрей за готвене
Dehydrator

Инструкции
<ол> <Ли>

Place сурово говеждо месо, незамразени, в купа. Добавете подправки за тази купа. Можете да намерите разнообразие от предварително смесени подправки от вашата печене пътека или магазин спортист е. Ако планирате да използвате вашите собствени подправки, някои добри опции са напукани пипер, лют червен пипер за удар, розмарин или чесън на прах за по-солени пастърма или всяка друга комбинация, която излезе с. За един фунт месо, пуснати около 2 супени лъжици всяка подправка в купата; вкусове ще станат скучно през дехидратиращо процеса, така че може да се наложи да над-сезон.

<Ли>

Започнете смесването на месото с подправките в купата. Защото искате на месо и подправки, за да бъдат напълно обединени, най-добрият начин да се смесват е с ръцете си. Махни си бижута и да стигнат в, месене подправките и месото заедно за по-добро смесване.

<Ли>

Спрей работната повърхност с спрей за готвене, и зареди някои от месото директно върху плота. Използвайте точилката да го разточете много тънко, около 1/8 инч дебелина. Ако имате дупки в месото, като го пусне, просто го закърпи с малко количество от купата за по-гладка повърхност. Не забравяйте, че колкото по-тънък свитък месото, толкова по-бързо ще изсъхне.

<Ли>

Използвайте остър нож за рязане на разточва земята говеждо месо на ивици. Можете да направите лентите като краткосрочен или дългосрочен, както желаете. Направете всяка лента около един инч и половина в ширина, като взимането на размерите на тавите за машини под внимание.

<Ли>

Плъзнете шпатула при резки лентите внимателно да ги повдигнете на работната повърхност и в изсушител, който е получен с спрей за готвене. Лентите не трябва да се докосват или припокриване, но не забравяйте, че месото ще се свие значително при изсушаването.

<Ли>

Заредете всички лентите върху тавите за изсушаване и включете в изсушител. Оставя се да престои около 05:55 часа проверка често и обръщане на рязък, след като тя започва да се втвърдява, около средата на процеса на сушене.

<Ли>

Съхранявайте нововъведение, пастърма в херметически затворена кутия. <Бразилски>