Колко мазнини има в мидите?

Количеството мазнини в мидите варира в зависимост от вида. Например, според USDA, атлантическите миди съдържат 1,3 грама обща мазнина на 100 грама (3,5 унции), докато тихоокеанските миди съдържат 0,8 грама обща мазнина на 100 грама. Твърдите миди съдържат 0,5 грама мазнини на 100 грама.

Повечето от мазнините в мидите са ненаситени мазнини, които се считат за здравословни. Ненаситените мазнини могат да помогнат за понижаване на нивата на холестерола и да намалят риска от сърдечни заболявания. Мидите също са добър източник на протеини, желязо и витамин B12.