Каква е точката на кипене на обезмасленото мляко спрямо пълномасленото мляко?

Обезмаслено мляко има малко по-висока точка на кипене от пълномасленото мляко. Това е така, защото обезмасленото мляко има по-високо съдържание на вода от пълномасленото мляко. Водата има по-висока точка на кипене от мазнините. Точката на кипене на обезмасленото мляко е 100,2°C (212,3°F), докато точката на кипене на пълномасленото мляко е 100°C (212°F).

Разликата в точката на кипене между обезмасленото мляко и пълномасленото мляко е малка, но е забележима. Обезмасленото мляко ще заври малко по-бързо от пълномасленото мляко.