Nonmeat пастърма Заместник

пастърма се запазва чрез процес на сушене, което го прави удобен за носене за туризъм, къмпинг, училище или работа, без риск от разваляне. Други сухи храни могат да служат като nonmeat заместители, ако сте вегетарианец или вегетарианец, или да добавите по-голямо разнообразие на вашите кери-заедно закуски. Търговски и домашно nonmeat пастърма дойде в пикантни аромати. В зависимост от вашите предпочитания от съставки и оборудване, можете да направите nonmeat пастърма заместител с храна за изсушаване, фурна или тиган.
Vegan пастърма Алтернативи
<Ли>

пастърма тенденция да бъде лек, сравнително гъсто в калории за бързо енергия и не се нуждаят от охлаждане, което го прави идеален за ученици и други по време на път. Търговски nonmeat опции резки включват вегетариански jerkies направени от соя. Можете да направите пастърма заместител у дома с тънки резени темпе, ферментирала соя продукт, който е по-суха и високо-текстурирани от тофу. Тази опция опростява подготовка и спестява време, защото не е нужно да се намали излишната влага. Световния съюз немесен пастърма подправки
<Ли>

Chipotle чили, вар, мескит, терияки, и барбекю сос даде nonmeat пастърма по-силна, по-вкусно аромат. Можете да използвате търговски маринати или да направите своя собствена. Тофу и темпе обикновено имат малко аромат на тяхната собствена, и лесно се вземат на подправки. Сложете нарязаните ленти от тофу между dishtowels за половин час, преди да използвате, за да се намали тяхната влага. Tempeh не изисква етапа на кърпа. Мариновайте лентите една нощ в хладилника, преди дехидратиране или готвене. Големи листове бисквитка работят добре за мариноване на рязък. Световния съюз Soy пастърма
<Ли>

Използвайте посредник или екстра-твърдо тофу да се получи добра консистенция за пастърма. Частична замразяване тофу, така че това е фирма, но не е трудно прави по-лесно да режа тънки за резки ленти. Когато използвате за изсушаване на храни, мариновано тофу излиза с пастърма консистенция като след 8 до 12 часа в зависимост от вашата изсушаване, нива на влажност на закрито и вида на тофу. Пробвайте след 8 часа от чувство ивица. Номерът е да се премахне тофу от изсушител, докато тя все още е сгъваем. Тя продължава да се стегне, след като сте го извади, така че ако го подсушете прекалено дълго се оказва хрупкави и крехки вместо дъвчащ. Алтернативно, подсушават се тофу в сушилня при температура 140 градуса по Фаренхайт. Подгответе темпе по същия начин и да го проверите в 4 часа. Световния съюз за предлагане на плодове Leather
<Ли>

Плодове кожи, или така наречените плодови Пълни прегледи, не заместват съдържанието на протеин месо пастърма, но те осигуряват енергия-гъста закуска. Подобно на пастърма, това е запазена от процеса на сушене, готови за консумация и лека за носене. Можете да направите плодове кожа у дома чрез прилагане на 1/8 инчов слой от плодово пюре до изсушаване на тавата и я дехидратиране в продължение на 4 до 10 часа, или алтернативно да я изсушава във фурната за 4-10 часа. И в двата случая, се готви на плода до 160 F първо да се намали рискът от Е. коли или други бактерии, след това задайте температурата на 140-145 градуса за процеса на сушене, сайта на Colorado State University Extension съветва. The предварително приготвяне намалява времето за сушене и помага за запазване на плодовете, от покафеняване. Световния съюз