Как се намалява храната, която е твърде сладка?

1. Добавете сол . Малко сол може да помогне за балансиране на сладостта на ястието. Това работи, защото солта и захарта са противоположни на вкусовия спектър. Когато добавите сол към сладко ястие, това може да ви помогне да извадите другите вкусове и да направите вкуса му по-сложен.

2. Добавете киселина . Киселината също може да помогне за балансиране на сладостта. Това е така, защото киселината може да помогне за намаляване на сладостта и да направи вкуса му по-освежаващ. Някои обичайни киселини, които могат да се използват за добавяне на баланс към сладко ястие, включват лимонов сок, сок от лайм или оцет.

3. Добавяне на горчивина . Горчивината също може да помогне за балансиране на сладостта. Това е така, защото горчивината може да помогне да се противодейства на сладостта и да направи вкуса по-интересен. Някои често срещани горчиви съставки, които могат да се използват за добавяне на баланс към сладко ястие, включват кафе, шоколад или чай.

4. Намалете количеството захар . Ако дадено ястие е твърде сладко, можете просто да намалите количеството захар, което добавяте. Това е най-очевидното решение, но може да бъде и най-ефективното.

5. Добавете неподсладени съставки . Добавянето на неподсладени съставки може да помогне за разреждане на сладостта на ястието. Някои често срещани неподсладени съставки, които могат да се използват за това, включват вода, бульон или кисело мляко.

6. Гответе ястието по-дълго . Готвенето на ястие по-дълго може да помогне за намаляване на сладостта, тъй като захарите в ястието ще се карамелизират и ще станат по-малко сладки.

7. Сервирайте ястието с нещо, което не е сладко . Сервирането на сладко ястие с нещо, което не е сладко, може да помогне за балансиране на сладостта на ястието. Някои обичайни несладки храни, които могат да се сервират със сладки ястия, включват сирене, солени бисквити или зеленчуци.