Коя е най-добрата храна за получаване на желязо?

Желязото е основен минерал, който е необходим за много важни телесни функции, включително производството на червени кръвни клетки и преноса на кислород. Въпреки че има много различни храни, които съдържат желязо, някои от най-добрите източници включват:

* Червено месо: Червеното месо, като говеждо, свинско и агнешко, е чудесен източник на хем желязо, което е вид желязо, което се усвоява най-лесно от тялото.

* Птици: Домашните птици, като пилешкото и пуешкото, също са добър източник на хем желязо.

* Риба: Рибата, особено мазната риба като риба тон, сьомга и скумрия, е добър източник както на хем, така и на нехем желязо.

* Боб: Фасулът, като леща, черен боб и боб, са добър източник на нехемово желязо.

* Тъмни листни зеленчуци: Тъмните листни зеленчуци, като спанак, къдраво зеле и зеле, са добър източник на нехемово желязо.

* Сушени плодове: Сушените плодове, като стафиди, кайсии и сини сливи, са добър източник на нехем желязо.

* Ядки и семена: Ядки и семена, като бадеми, кашу и тиквени семки, са добър източник на нехем желязо.

* Пълнозърнести храни: Пълнозърнестите храни, като кафяв ориз, киноа и овесени ядки, са добър източник на нехемово желязо.

В допълнение към тези храни има и редица други начини да увеличите приема на желязо. Например можете:

* Гответе храната си в съдове от чугун.

* Добавете богати на желязо храни към вашите супи, яхнии и гювечи.

* Пийте напитки, обогатени с желязо, като портокалов сок или зърнено мляко.

* Вземете добавка с желязо, ако имате дефицит на желязо.

Ако сте загрижени за нивата на желязо, говорете с Вашия лекар. Те могат да препоръчат най-добрия начин да получите желязото, от което се нуждаете.