Как се приготвя немлечна сметана без яйца?

За да направите немлечна бита сметана без яйца, можете да използвате растително мляко по ваш избор и заместител на сметана на растителна основа. Ето една рецепта:

Съставки:

- 1 чаша охладено, неподсладено мляко на растителна основа (като соево, бадемово или овесено мляко)

- 1/4 чаша веган заместител на сметана за разбиване (като кокосова сметана или алтернатива на сметана без млечни продукти)

- 1 супена лъжица пудра захар или кленов сироп, на вкус

- 1/2 чаена лъжичка ванилов екстракт (по желание)

Инструкции:

1. Уверете се, че всичките ви съставки са добре охладени.

2. В голяма купа разбийте заедно млякото на растителна основа и заместителя на сметаната за разбиване, докато се комбинират добре.

3. Добавете пудра захар или кленов сироп, ако желаете, и разбийте, докато сладостта се разпредели равномерно.

4. Добавете ванилов екстракт, ако използвате, и разбийте за кратко, за да се смеси.

5. Използвайки електрически миксер или потапящ се блендер, разбийте сместа на средно висока скорост, докато започне да се сгъстява и се образуват пухкави върхове, когато бъркалката или пасаторът се вдигнат.

6. Продължете да разбивате, докато сместа достигне мека пикова фаза. Внимавайте да не прекалите с разбиването, защото може да се сгъсти.

7. Използвайте безмлечната бита сметана веднага или я съхранявайте в херметически затворен контейнер в хладилника, докато не сте готови да я използвате.

Насладете се на вкусната си бита сметана без млечни продукти и без яйца!