Когато хората подобриха диетата си, като ядоха готвено, ефектът беше?

Когато хората подобриха диетата си, като ядоха готвена храна, ефектът беше значително увеличаване на продължителността на живота им. Сготвената храна е по-лесно смилаема и осигурява повече хранителни вещества от суровата храна, което позволява на хората да получават повече енергия от храната си и да живеят по-дълго, по-здравословно. Освен това готвенето на храна убива вредните бактерии и паразити, което допълнително намалява риска от заболяване и смърт. Възприемането на готвенето като средство за приготвяне на храна беше важна повратна точка в човешката еволюция и изигра решаваща роля в развитието на човешката цивилизация.