Каква е рецептата за шницел?

* 4 парчета свинско филе или пилешки гърди, нарязани на филийки с дебелина 1 инч

* 1 чаша брашно

* 2 яйца, разбити

* 1/2 чаша галета

* 1/4 чаша настърган пармезан

* 1/4 чаша наситнен магданоз

* Сол и черен пипер на вкус

* Олио за пържене

Инструкции:

1. Загрейте фурната до 400°F.

2. В плитка чиния разбийте заедно брашното, солта и черния пипер.

3. В друг плитък съд разбийте заедно яйцата.

4. В трети плитък съд смесете галетата, пармезана, магданоза, солта и черния пипер.

5. Потопете всеки шницел в брашнената смес, след това в яйчената смес и накрая в сместа с галета.

6. Загрейте олиото в голям тиган на средно висока температура.

7. Добавете шницелите и гответе за 2-3 минути от всяка страна или докато станат златисто кафяви и се сварят.

8. Прехвърлете шницелите в тава за печене и печете в предварително загрятата фурна за 10 минути, или докато се загреят.

9. Сервирайте веднага с любимите си гарнитури.