Какви рецепти включват прошуто?

Прошутото е сушена шунка, която е тънко нарязана и често се използва като студен разфасовка в сандвичи, салати и ястия с паста. Може да се използва и като варена съставка в ястия като пици, омлети и кишове. Ето няколко рецепти, които включват прошуто:

Аспержи, опаковани в прошуто

съставки:

- 1 килограм аспержи, подрязани

- 1/2 чаша зехтин

- Сол и черен пипер на вкус

- 1/4 чаша настърган пармезан

- 1/4 чаша нарязан пресен магданоз

- 12 резена прошуто

Инструкции:

1. Загрейте фурната до 400 градуса по Фаренхайт.

2. В голяма купа смесете аспержите, зехтина, солта и черния пипер. Хвърлете върху палтото.

3. Увийте всяко копие от аспержи с резен прошуто.

4. Поставете аспержите върху лист за печене и печете за 10-12 минути, или докато аспержите омекнат и прошутото покафенее.

5. Поръсете с пармезан и магданоз преди сервиране.

Салата с прошуто и пъпеш

съставки:

- 2 чаши манов пъпеш, нарязан на резени

- 2 чаши пъпеш, нарязан на резени

- 1/2 чаша прошуто, нарязано на ситно

- 1/2 чаша пресни листа от мента

- 1/4 чаша балсамов оцет

- 2 супени лъжици зехтин

- Сол и черен пипер на вкус

Инструкции:

1. В голяма купа смесете пъпеш, прошуто, листа от мента, балсамов оцет, зехтин, сол и черен пипер. Хвърлете върху палтото.

2. Сервирайте веднага.

Пиле, обвито с прошуто

съставки:

- 4 обезкостени пилешки гърди без кожа

- 1/2 чаша брашно

- 1 яйце, разбито

- 1/2 чаша панко галета

- 1/4 чаша настърган пармезан

- 1/4 чаша нарязан пресен магданоз

- Сол и черен пипер на вкус

- 12 резена прошуто

Инструкции:

1. Загрейте фурната до 400 градуса по Фаренхайт.

2. В плитка чиния разбийте заедно брашното, солта и черния пипер.

3. В друг плитък съд разбийте заедно яйцето и водата.

4. В трета плитка чиния смесете панко галетата, пармезана, магданоза, солта и черния пипер.

5. Потопете всяка пилешка гърда в брашнената смес, след това в яйчената смес, след това в сместа с галета.

6. Увийте всяка пилешка гърда с 3 резена прошуто.

7. Поставете пилешките гърди върху лист за печене и печете за 15-20 минути, или докато пилето се свари.

8. Сервирайте веднага.