Кои кълнове са най-добри за вас?

Хранителната стойност на кълновете варира леко в зависимост от техния специфичен вид, но някои от най-богатите на хранителни вещества кълнове включват:

1. Кълнове от броколи: Те са пълни с витамини А, С и К, както и минерали като желязо, калций и калий. Те също са добър източник на сулфорафан, съединение с потенциални свойства за борба с рака.

2. Кълнове от люцерна: Кълновете от люцерна са богат източник на витамини А, С и К, както и на желязо, магнезий и цинк. Те също са добър източник на сапонини, които имат антиоксидантни и противовъзпалителни свойства.

3. Кълнове от боб мунг: Кълновете от боб мунг са добър източник на витамини А, С и Е, както и минерали като желязо, магнезий и калий. Те също са добър източник на фибри и протеини.

4. Кълнове от репички: Репичките са добър източник на витамини А, С и К, както и минерали като желязо, калций и калий. Те също са добър източник на антиоксиданти и съединения, които могат да помогнат за предпазване от някои видове рак.

5. Кълнове от леща: Кълновете от леща са добър източник на протеини, фибри и витамини и минерали като желязо, магнезий и цинк. Те също са добър източник на изофлавони, съединения с антиоксидантни и противовъзпалителни свойства.

Това са само няколко примера и е важно да варирате в приема на различни видове кълнове, за да получите широка гама от хранителни вещества. Не забравяйте, че най-добрите кълнове за вас са тези, които обичате да ядете и можете да ги включвате редовно в диетата си.