Как да се готви Fava боб (7 етапа)

Fava боб, известен също като бакла, са нишестените зърна с гладка текстура. Пресни Fava боб са налични само в началото на лятото, но сушени или консервирани сортове са на разположение целогодишно. Подготовка пресни бакла за готвене може да отнеме доста време, но на хранителната стойност и вкус вкусен направи подготовката си заслужава. За една проста гарнитура, комбинирайте варени Fava боб с билки като чесън и мащерка и леко сирене като моцарела. Сервирайте топли или охладени със зехтин и пресен хляб.
Нещата ще трябва
Fava боб (пресни, консервирани или сушени)
Растително параход (по желание)

Pot
<Бразилски> Инструкции
<ол> <Ли>

избирате между пресни, консервирани или сушени Fava боб. Консервиран боб са бланширани, което означава по-малко време за подготовка. Сушени зърна отнеме малко повече време, тъй като те трябва да бъдат накиснати. Пресни боб вземат най-много време; те трябва да бъдат обелени два пъти преди готвене. Ако все пак решите пресни зърна, изберете ярко зелени шушулки. Pods трябва да бъдат твърди на допир и без бръчки.

<Ли>

Премахване на външния кожух от вашите свежи Fava боб. Ако сте избрали сушени или консервирани боб, преминете към стъпка 5. Намерете стъблото в края на всяка свежа шушулка. Обърнете внимание на тъмно шев, който работи по дължината на боб шушулката. Снимайте стъблото, използвайки пръстите си, и го издърпайте далеч от шушулката от страна на шева. Стъблото е приложен към низ, който минава покрай шева шушулката, а този низ ще влезе заедно с стъблото.

<Ли>

Отворете шушулката боб в шева. След като низ се отстранява шева ще бъде отворен и чушките трябва да отвори лесно, ако натиснете върху него. Премахване на боб и изхвърлете картонената шушулката.

<Ли>

Steam боба в растително параход за 1-3 минути, или докато те изглеждат набръчкана и леко сиво. Тези зърна все още имат външна обвивка, която трябва да бъде отстранена преди зърната са годни за консумация. След обработка с пара, натиснете върху изсъхнали черупката, за да се отстрани восъчно външния слой. Фасулът вътре ще бъде гладка и ярко зелено. Изхвърлете външните обвивки. Магазин обелени зърна в хладилника за три до пет дни, или се готви веднага.

<Ли>

Подгответе боб за готвене. Накиснете сушени зърна в прясна вода в продължение на осем до 12 часа, след това изплакнете и се отцежда. Канализация и изплакнете консерви боб. Пресни зърна са готови за готвене, след като те са били обелени.

<Ли>

Сварете боба в подсолена вода, докато омекнат. Сварете сушени зърна за 5 до 15 минути. Пресни боб ще вземат малко по-малко време, за да заври. Консервиран боб са бланширани, така че просто ги нагрее.

<Ли>

Добави Fava боб да макаронени изделия, супи и гювечи, или да ги обслужват сами. Фасулът може да се сервира като предястие компонент или отделно като гарнитура. Световния съюз