Колко дълго можете да съхранявате определени зеленчуци?

Срокът на съхранение на зеленчуците варира в зависимост от вида на зеленчуците и условията на съхранение. Ето някои общи насоки за това колко дълго можете да съхранявате определени зеленчуци:

Хладилник (32-40°F)

- Аспержи:3-5 дни

- Фасул, зелен:3-5 дни

- Цвекло, със зеленчуци:2-3 седмици

- Броколи:3-5 дни

- Брюкселско зеле:1-2 седмици

- Зеле, зелено:2-3 седмици

- Моркови, с върха:2-3 седмици

- Карфиол:1-2 седмици

- Целина:2-3 седмици

- Царевица, прясна:1-2 дни

- Краставици:3-5 дни

- Патладжан:5-7 дни

- Чесън:2-3 месеца

- Зеленчуци, смесени:3-5 дни

- Кале:3-5 дни

- Маруля:1-2 седмици

- Гъби:3-5 дни

- Лук, сух:2-3 месеца

- Грах, пресен:1-2 седмици

- Чушки, звънец:1-2 седмици

- Картофи, бели:2-3 месеца

- Репички:2-3 седмици

- Рутабаги:1-2 месеца

- Спанак:3-5 дни

- Скуош, лято:3-5 дни

- Тиква, зима:1-2 месеца

- Домати, зрели:1-2 дни

- Тиквички:3-5 дни

Хладно и тъмно място (50-60°F)

- Лук, зелен:1-2 седмици

- Картофи, сладки:2-3 седмици

- Тикви:1-2 месеца

Стайна температура

- Домати, неузрели:2-3 дни

Важно е да се отбележи, че тези времена за съхранение са само насоки и могат да варират в зависимост от отделния зеленчук и условията на съхранение. Винаги проверявайте зеленчуците за признаци на разваляне, преди да ги консумирате.