Безопасно ли е да Туршия Яйца в пластмасова Jug

?

Мариновани яйца са добре дошло допълнение към салата, идеална за бързо лека закуска и да направи остър и уникален салата яйце. Докато мариновани яйца са изключително ароматен и гъвкави, действителната акта на разяждане на яйца е съвсем проста и може да се направи с минимално оборудване. A твърда храна-безопасна пластмасова кана за да бъдат подходящи за разяждане на яйца, въпреки стъклени буркани са най-препоръчителна кораба за този проект.
Мариновани Яйце Basics
<Ли>

Мариновани яйца обикновено са направени чрез добавяне на хардуер варени, обелени яйца към разтвор от вода, оцет, сол и други подправки. Те са относително лесно да се направи, изискващи малко повече от вряща няколко съставки и изливане охладената смес през обелени яйца. Мариновани яйца обикновено изискват 1-3 седмици, за да се излекува напълно и развиват своя вкус, поради което е необходимо да се използва контейнер, който може да се изправи срещу това дългосрочно съхранение в хладилник. Световния съюз Маринован Яйца Контейнери <Бразилски> <Ли>

Мариновани яйца се съхраняват в кисел разтвор, който направи контейнера, че те са мариновани в важно да се предотврати корозия и неприятни миризми. Най-честата препоръка за ецване контейнер за яйца е стъклен буркан. При използване на литър буркан, една дузина големи кокоши яйца се вписват перфектно, което прави съхранението проста. Въпреки това е възможно да се използва твърд хранителен пластмасов съд за вземане на кисели продукти. Поликарбонат, HDPE и PP пластмасови контейнери са подходящи за поставяне в саламура яйца; те обикновено се продават като контейнери за хранителни услуги, пластмасови кофи хранителни-безопасна и охладители. Уверете се, че каквото и кораб, който използвате също има плътно затварящ се капак, който е направен от реактивни материал. Световния съюз Маринован Egg Съвети за безопасност

  • Мариновани яйца са податливи на развалянето на храните и ботулизъм при неправилно съхранение. Каквато и да е контейнер, който използвате, важно е, че яйцата са винаги потапя под саламура. Изборът контейнер за ецване, че е достатъчно голям, за да отговарят на вашите мариновани яйца и луга е важно. Да не се допуска мариновани яйца да седят на гишето или от хладилника, освен по време на сервиране. Те не трябва да се оставя в зоната опасност от 40 до 140 градуса по Фаренхайт за повече от два часа, за да се предотврати вредното растежа на опасни бактерии. Световния съюз Pickling Egg Съвети
    <Ли>

    За да се ускори процеса на ецване, Пиърс яйцата няколко пъти с вилица чрез техните жълтъци преди да ги добавите към вашия ецване кораб. Използването на по-малки пъдпъдъчи яйца или Bantam кокоши яйца също е жизнеспособна опция, когато искате бързо да мариновани яйца, като по-малкия размер позволява да се ускори ецване. Мариновани яйца могат безопасно да бъдат съхранени в хладилник в продължение на три до четири месеца, въпреки че те ще станат каучуково след това разширено съхранение. Започнете дегустация вашите мариновани яйца след няколко дни в саламура и ги ядат, когато почувствате, те вкус достатъчно кисели. Световния съюз