Ако не можете да намерите маргаритка шунка в супермаркет това е вероятно, се продават под друго име във вашия район. Други често срещани имена за тази свинско нарязани включват Boston задника, рамото задника, свинско рамото маргаритка дупето и извара шунка. Когато опаковани в здраво пластмаса и обвит с черна мрежа, че е лесно да се сбърка маргаритка шунка за обезкостено шунка от другия край на свиня. Световния съюз Маргаритка Хем Размери
<Ли>

Изберете маргаритка шунка достатъчно голям, за да се хранят на броя на хората, които искате да служите. Маргаритка бутове са с размер от около £ 1 до £ 5 за по-големи бутове. Оставя се около 1/2 кг варени маргаритка шунка за всеки гост, увеличавайки до 3/4 лири или дори £ 1 на всеки за гостите с по-големи апетити. A 2-килограмова маргаритка шунка може да изхрани 2-4 души, в зависимост от размера на апетита. Броят на странични ястия сервират с шунката също оказва влияние върху размера на порциите. Ако ви служи шунката с голям печен картоф и кошница с хляб, шунка ще простра-далеч, отколкото с леки ястия като салата. Световния съюз сурови или варени
<Ли>

Можете да закупите маргаритка шунка сурово или вече варени, в готови за консумация пакети. Най-добрият избор зависи от това как планирате да послужи или за подготовка на шунката. За бързи сандвичи, варени вариант работи най-добре, защото можете просто да отворите опаковката, резен шунка и изграждане на сандвичите. Raw маргаритка шунка работи най-добре, когато част от една рецепта, в която други съставки изискват готвене, така шунката се извършва по едно и също време, както всичко останало. С варени маргаритка шунка, рискувате прегаряне месото. За празничната трапеза на варено зеле и Дейзи шунка, отидете с сурова версия. Световния съюз Подготовка Daisy Ham
<Ли>

Daisy шунка е известен с дебел слой тлъстини от отвън. Слой мазнини помага с бавното готвене, декорации месото както тлъстината прави. Претопените мазнини капе до дъното на тигана и не е забравен, когато прехвърляте шунката на дърворезба борда. За да се намали съдържанието на мазнини с всяко парче, обособяването далеч слой мастна кожата преди ядене. Когато се кипва в ястия, допълнителното съдържание на мазнини от външната страна и в рамките на месото може да се окаже прекомерно. Мазнината прави във водата, която може да бъде неприятен, тъй като ястието се охлади - мазнината се втвърдява, образувайки корпус на твърда мазнина на месо и зеленчуци. Подстригване на маргаритка шунката на излишните мазнини преди готвене да помогне за намаляване на мазнините в блюдото. Световния съюз