Каква подправка е необходима, за да се запази качеството на формата на емайлирания чугунен плот?

За да поддържате качеството на емайлираните чугунени съдове за готвене в най-добра форма, трябва редовно да ги подправяте. Подправянето е процес на създаване на защитен слой върху повърхността на чугуна, който предотвратява ръждата и помага на храната да не залепва. За да подправите вашите чугунени съдове, изпълнете следните стъпки:

1. Измийте тигана обилно с гореща вода и сапун и след това го подсушете напълно.

2. Нанесете тънък слой олио за готвене във вътрешността на тигана, като използвате хартиена кърпа или четка.

3. Поставете тавата с главата надолу във фурната и загрейте фурната до 350 градуса по Фаренхайт (175 градуса по Целзий).

4. Печете тавата за един час.

5. Изключете фурната и оставете тавата да се охлади напълно във фурната.

6. Повторете стъпки 2-5 още два пъти.

След подправяне вашите чугунени съдове ще бъдат готови за употреба. За да запазите подправката, просто измийте тигана с гореща вода и сапун след всяка употреба и след това го изсушете напълно. Избягвайте използването на агресивни препарати или търкалки, тъй като те могат да повредят подправката. Също така трябва да избягвате да оставяте храната да престои в тигана за дълги периоди от време, тъй като това може да доведе до разграждане на подправката.

Следвайки тези лесни стъпки, можете да поддържате вашите емайлирани чугунени съдове в отлична форма за години напред.