Трябва ли да използвате електрическа бъркалка за меренгите?

Въпреки че е възможно да направите меренги на ръка, използването на електрическа бъркалка прави процеса много по-лесен и по-ефективен. Ръчното разбиване на белтъци може да отнеме много време и трудоемка задача и е трудно да се постигне същото ниво на твърдост и консистенция като с електрическа бъркалка.